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Acacia

A partire da 2,00 

Il nostro miele di acacia proviene da una fascia altitudinale che si estende dai 200 ai 500 m di quota. Raccolto in concomitanza della fioritura della Robinia pseudoacacia, offre un sapore dolce e delicato, che lascia un gentile ricordo dello spirito del confetto.
  • Paese d’origine: Italia – Piemonte.
  • Sapore: sapore dolce e delicato, con sentori di vaniglia, confetto e mandorla dolce
  • Colore: Oro chiaro, quasi trasparente.
  • Consistenza: Liquida, cristallizzazione molto lenta
  • Varietà floreale: Acacia (Robinia pseudoacacia).
20+

Azienda familiare da
oltre 20 anni

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partire da 69€

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in 48h

Tutti i prodotti sono
made in Italy

Abbinamenti

Perfetto per dolcificare:

  • Bevande
  • Insalate di frutta
  • Impasti per dolci o pane
  • Yogurt
  • Formaggi caprini, pecorino o erborinati.
  • Crostate
  • Sciroppare
  • Candire frutta o ortaggi
  • Regolare la sapidità del pomodoro nella preparazione di sughi.

Il nostro miele di acacia, grazie al suo alto contenuto di fruttosio, rimane liquido a lungo e presenta una cristallizzazione molto lenta.

Con un delicato aroma di fiori primaverili e una nota di vaniglia, è ideale per dolcificare pietanze e bevande senza alterarne il gusto.

Zona di provenienza: Piemonte
Periodo di raccolto: Aprile – Maggio
Consistenza: Si tratta di un miele che rimane liquido a lungo. L’alto contenuto di fruttosio al suo interno consente al prodotto di maturare una cristallizzazione molto lenta. Per la sua elevata capacità di assorbire le molecole d’acqua presenti nell’ambiente, viene definito uno dei mieli più igroscopici ed è per questo che è consigliabile conservarlo in ambienti poco umidi e mantenerlo distante da fonti di calore dirette.
Colore: Grazie alla sua consistenza si presenta di una sfumatura color oro chiaro, quasi trasparente allo sguardo.
Sapore: Dal carattere dolce e delicato, il miele di acacia regala al palato un gentile ricordo dello spirito del confetto. In bocca abbandona un setoso retrogusto di mandorla dolce e una nota di vaniglia. Il suo sapore permette di dolcificare pietanze e bevande senza alterarne il gusto.
Aroma: Una volta aperto, il miele di acacia dona al naso una leggera fragranza di fiori primaverili. Il profumo richiama l’odore della cera e l’incontro tra olfatto e gusto rivela al palato un riconoscibile sapore vanigliato di confetto.

100% miele italiano di acacia.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Allergeni: Non contiene allergeni comuni. Tuttavia, le persone con allergie specifiche al polline o ai prodotti delle api dovrebbero consultare un medico prima di consumarlo.

Raccolta differenziata: verifica le disposizioni del tuo Comune
VASO >> GL70 VETRO
TAPPO >> FE40 ACCIAIO

Valori nutrizionali medi (per 100g):

  • Valore energetico: 1375 Kj – 324 kcal
  • Grassi: 0g
  • di cui acidi grassi saturi: 0g
  • Carboidrati: 80,3g (di cui zuccheri: 80,3g)
  • Proteine: 0,6g
  • Sale: 0,03g

L’acacia è una pianta dal portamento arboreo caratterizzata, in primavera, da bianche infiorescenze. Ognuna di queste è composta da un insieme di piccoli fiori che, uniti a formare grappoli pendenti, regalano all’ambiente un dolce profumo. Le foglie composte e le spine sui rami più giovani sono due degli aspetti che contraddistinguono questa varietà vegetale, importata in Europa nel 1601 dal botanico Jean Robin alla corte di Enrico IV. Originaria dell’America del Nord la specie è ormai naturalizzata nel vecchio continente e in Italia la si può osservare dalla pianura fino ai 1000 m di quota, 1500 m nel sud della penisola.

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