Ciliegio

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Miele di Ciliegio italiano, raro e primaverile, prodotto in Piemonte solo nelle annate più favorevoli.

Un miele prezioso che nasce da una delle prime fioriture della stagione, quando le api riprendono l’attività e le condizioni climatiche – spesso instabili tra freddo e pioggia – rendono la raccolta particolarmente difficile.

Proprio per questo il miele di ciliegio non è disponibile ogni anno ed è considerato una varietà limitata, molto apprezzata da chi cerca mieli rari e ricercati.

Si presenta con un colore che varia dal giallo al beige, con eleganti riflessi aranciati, e una consistenza cristallizzata fine e cremosa.

Il profilo aromatico è delicato ma sorprendente: dolce e avvolgente, con note di frutta secca tostata, confettura di albicocca e prugne mature.
Un miele che racchiude tutta l’essenza della primavera.

Paese di origine: Italia – Piemonte
Sapore: dolce, con note di frutta secca tostata, albicocca e prugna
Colore: da giallo a beige con riflessi aranciati
Consistenza: cristallizzato, fine e cremoso

Formato:	Clear

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Abbinamenti

Perfetto per accompagnare:

cappuccino, tè e tisane
a colazione sul pane tostato e imburrato
formaggi stagionati
per glassare il pollo
Impasti per dolci

Carta d'identità

Ingredienti

Valori nutrizionali

Varietà floreali

Carta d'identità

Zona di provenienza: Piemonte
Periodo di raccolto: aprile
Consistenza: cristallizzato
Colore: da giallo a beige con riflessi aranciati
Sapore: di buona dolcezza, ricorda la frutta secca tostata, la confettura di albicocca, le prugne.

Ingredienti

100% miele italiano di ciliegio.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Allergeni: Non contiene allergeni comuni. Tuttavia, le persone con allergie specifiche al polline o ai prodotti delle api dovrebbero consultare un medico prima di consumarlo.

Raccolta differenziata: verifica le disposizioni del tuo Comune
VASO >> GL70 VETRO
TAPPO >> FE40 ACCIAIO

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi (per 100g):

Valore energetico: 1375 Kj – 324 kcal
Grassi: 0g
di cui acidi grassi saturi: 0g
Carboidrati: 80,3g (di cui zuccheri: 80,3g)
Proteine: 0,6g
Sale: 0,03g

Varietà floreali

Un albero dalla corteccia levigata e dai bianchi fiori con gli stami gialli. La pianta del ciliegio selvatico sopravvive, si riproduce e si espande in natura grazie al ruolo che le api svolgono all’interno degli ecosistemi nei quali questa varietà vegetale cresce. Il trasporto del polline dalla parte maschile del fiore alla parte femminile è infatti compito di questi importanti insetti impollinatori, senza i quali, d’estate, non potremmo riempire i nostri cestini di deliziose ciliegie o addolcire una macedonia di frutta secca in inverno.

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