Il nostro miele biologico di tarassaco è un prodotto raro e pregiato, che nasce tra i prati e i pascoli delle Alpi piemontesi e della Valle d'Aosta, dove le nostre api bottinano il nettare dei fiori di tarassaco, anche conosciuti come "soffioni" o "dente di leone". Questo fiore, che in primavera dipinge di un giallo vivo i paesaggi montani, regala un colpo d'occhio che ci lascia sempre senza fiato, mentre raccogliamo il suo nettare.

Un miele dalle due facce:

Il miele di tarassaco è un vero e proprio "miele dalle due personalità": al naso si presenta con note pungenti e un carattere acetico che richiama il zolfo, la crosta di formaggio e una leggera acidità, mentre al palato si trasforma in un miele fresco e dolce, con sentori delicati di camomilla e mela verde, creando un perfetto equilibrio di sapori.

Un miele raro e prezioso:

Essendo una fioritura precoce, la raccolta del miele di tarassaco dipende dalle condizioni meteorologiche e dalla disponibilità di fiori, motivo per cui non sempre le Alpi sono pronte a regalare questo miele ogni anno. Questa variabilità lo rende un miele raro, che pochi fortunati possono gustare. Il nostro miele biologico di tarassaco è quindi un prodotto che racchiude in sé la rarità e la bellezza della natura montana.

Un tesoro della montagna:

Il miele biologico di tarassaco è perfetto per chi cerca un miele dalle caratteristiche uniche e affascinanti, capace di raccontare il fascino dei prati fioriti e delle montagne che caratterizzano il Piemonte e la Valle d'Aosta. Un miele che, con la sua doppia personalità, regala un'esperienza sensoriale indimenticabile, dalle note fresche e dolci fino a quelle più pungenti e caratteristiche. Un vero e proprio tesoro della natura, ideale per chi desidera un prodotto di alta qualità e biologico.