Borragine

A partire da 2,00 €

Raccolto in primavera lungo le dolci colline della provincia di Benevento, il miele di borragine è tra i più delicati e raffinati d’Italia. Una vera perla rara dell’apicoltura, dal carattere gentile e dalle sfumature leggere.

Al palato è una carezza: dolce, aromatico e floreale, mai invadente, capace di adattarsi con equilibrio a ogni utilizzo in cucina. Subito dopo l’invasettamento è cremoso e morbido, mentre col tempo si presenta finemente cristallizzato, mantenendo intatta la sua eleganza.

Il suo colore avorio chiaro, quasi trasparente, è tanto inconfondibile quanto il suo gusto delicato. Perfetto per chi cerca un miele versatile, da apprezzare nella quotidianità.

Paese di origine: Italia – Campania
Sapore:dolce, delicatamente aromatico e floreale
Colore: avorio
Consistenza: finemente cristallizzato

Formato:	Clear

Azienda familiare da
oltre 20 anni

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partire da 69€

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in 48h

Tutti i prodotti sono
made in Italy

Abbinamenti

Perfetto per dolcificare:

cappuccino, tè e tisane
a colazione sul pane tostato e imburrato
Impasti per dolci
al posto dello zucchero nella panna montata

Carta d'identità

Ingredienti

Valori nutrizionali

Varietà floreali

Carta d'identità

Zona di provenienza: Campania
Periodo di raccolto: aprile
Consistenza: cristallizza finemente
Colore: dall’oro pallido quando liquido al bianco, tendente all’avorio quando cristallizzato
Sapore: dal gusto dolce, delicatamente aromatico e floreale

Ingredienti

100% miele italiano di borragine.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Allergeni: Non contiene allergeni comuni. Tuttavia, le persone con allergie specifiche al polline o ai prodotti delle api dovrebbero consultare un medico prima di consumarlo.

Raccolta differenziata: verifica le disposizioni del tuo Comune
VASO >> GL70 VETRO
TAPPO >> FE40 ACCIAIO

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi (per 100g):

Valore energetico: 1375 Kj – 324 kcal
Grassi: 0g
di cui acidi grassi saturi: 0g
Carboidrati: 80,3g (di cui zuccheri: 80,3g)
Proteine: 0,6g
Sale: 0,03g

Varietà floreali

Si tratta di una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Borraginaceae e che cresce spontaneamente
fino ai 1000 m di quota. É una specie che, ad oggi, viene ampiamente coltivata in Europa nonostante si pensi
che il suo continente di origine sia l’Asia. Caratterizzata da picciolate foglie ovali ed ellittiche, la borragine è
famosa per la tipica peluria che porta su di esse. Quest’ultima dà alla specie il suo nome: borragine viene infatti
dal latino borra, che significa tessuto di lana ruvida.

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