Asfodelo

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Dalle ampie distese della Sardegna, dove da marzo a maggio i paesaggi si colorano dei fiori candidi dell’Asfodelo, nasce un miele raro e prezioso. L’asfodelo è una pianta perenne, elegante e resistente, capace di regalare fioriture spettacolari che impreziosiscono la natura dell’isola.

Il miele che se ne ricava è una vera delizia per il palato: ha un sapore dolce e delicato, con eleganti note di vaniglia e latte di mandorle, che lo rendono perfetto per chi ama i gusti morbidi e raffinati. Il suo colore avorio e la consistenza cremosa o cristallizzata ne fanno un miele tanto bello quanto buono.

Provalo a colazione sul pane o come ingrediente segreto in pasticceria!

Paese di origine: Italia – Sardegna
Sapore: dolce e delicato, con note di vaniglia e latte di mandorle
Colore: avorio
Consistenza: cristallizzato / cremoso

Formato:	Clear

Azienda familiare da
oltre 20 anni

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partire da 69€

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made in Italy

Abbinamenti

Perfetto per dolcificare:

cappuccino, tè e tisane
a colazione sul pane tostato e imburrato
Impasti per dolci
al posto dello zucchero nella panna montata

Carta d'identità

Ingredienti

Valori nutrizionali

Varietà floreali

Carta d'identità

Zona di provenienza: Sardegna
Periodo di raccolto: marzo – maggio
Consistenza: il miele di asfodelo tende a cristallizzare dando vita ad una consistenza: naturalmente morbida e cremosa grazie alla presenza di cristalli fini e tondi, piacevoli al palato e setosi al tatto
Colore: dall’oro pallido quando liquido al bianco, tendente all’avorio quando cristallizzato
Sapore: dal gusto dolce e delicato, presenta note di vaniglia e latte di mandorle.

Ingredienti

100% miele italiano di asfodelo.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Allergeni: Non contiene allergeni comuni. Tuttavia, le persone con allergie specifiche al polline o ai prodotti delle api dovrebbero consultare un medico prima di consumarlo.

Raccolta differenziata: verifica le disposizioni del tuo Comune
VASO >> GL70 VETRO
TAPPO >> FE40 ACCIAIO

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi (per 100g):

Valore energetico: 1375 Kj – 324 kcal
Grassi: 0g
di cui acidi grassi saturi: 0g
Carboidrati: 80,3g (di cui zuccheri: 80,3g)
Proteine: 0,6g
Sale: 0,03g

Varietà floreali

L’asfodelo (Asphodelus microcarpus della famiglia delle Liliacee) è una pianta tipicamente mediterranea, diffusa dalla Liguria al versante tirrenico fino alla Maremma, mentre sulla costa adriatica quasi soltanto in Puglia, infine in Sicilia e soprattutto in Sardegna, da dove vengono le produzioni più consistenti del miele. La pianta cresce a diverse altitudini, da 0 a 1200 m sul livello del mare e il periodo della sua fioritura va da fine gennaio fino a maggio, ma il miele si produce in marzo e aprile Questo arbusto cresce soprattutto in prossimità degli argini fluviali, ma anche nelle zone di collina non coltivate e i suoi fiori sono riuniti in grappoli ed hanno un colore rosa pallido, con striature scure.

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