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I Nettari BIO
Coriandolo bio

I Nettari BIO / Coriandolo bio

Il nostro miele biologico di coriandolo è un regalo delle terre marchigiane ed abruzzesi; viene raccolto nei mesi di maggio e giugno, in concomitanza della fioritura di questa varietà vegetale.

40 g
1,90 €
200 g
5,10 €
400 g
8,20 €
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Miele biologico di Coriandolo - paese di origine Italia

Zona di provenienza: Marche e Abruzzo
Periodo di raccolto: maggio- giugno
Consistenza: cristallizzato in maniera omogenea, il miele di coriandolo regala al palato una consistenza pastosa e un amabile tono cremoso.
Colore: la tonalità di questo miele varia dal più comune color ambra al più chiaro color avorio, in base alla fase di cristallizzazione.
Sapore: decisamente dolce, questo prodotto, se spalmato sul pane tostato, è l'ideale sostituto di una merenda confezionata per grandi e piccini. Il sapore vivo del miele di coriandolo viene descritto dagli esperti come caldo e deciso; ricorda leggermente il piacevole gusto del cioccolato al latte, in abbraccio alla comune farina di cocco utilizzata per la preparazione di sfiziosi dolci dal tono esotico.

Aroma: l'incontro tra fragranza e gusto, regala un intenso aroma che rispecchia sia le calde note del profumo di questo prodotto, sia il ricordo del dolce cioccolato al latte in dono dall'assaggio.

 

CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA - operatore controllato n. I1865 - organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT: IT BIO 006 - AGRICOLTURA ITALIA

prodotto confezionato da: Le Querce snc, reg. Vigna Granda, 2 - 10010 Azeglio (TO) - Italia

Grazie al suo originale carattere, il miele di coriandolo è un ottimo ingrediente per impasti dolci quali ad esempio quello del pain d'épices. È ottimo anche in abbinamento a ricette esotiche a base di latte di cocco o per  fondi di cottura in pietanze che prevedono l'utilizzo di selvaggina.

Coriandolo: il prezzemolo-insetto

Fratello e cugino del cumino, del prezzemolo e del finocchio, il coriandolo viene anche chiamato prezzemolo cinese oppure cilantro. Il suo nome latino, Coriandrum sativum, trova origine nell'antico alfabeto greco ed è il risultato dell'unione delle parole Korios, ovvero "cimice" e ander, ovvero "che assomiglia". Le sue foglie infatti riportano alla mente, una volta sfregate tra loro, l'odore pungente della cimice.

LE QUERCE s.n.c. di Perino Filippo & C.
Regione Vigna Granda, 2 - 10010 - Azeglio (TO) Italia
+39 0125 727415
+39 3476580854
info@apicolturalequerce.it
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